Dettaglio della promozione
Dal 30 maggio 2010 al 30 ottobre 2010
Corso di Cucina Tradizionale al Martedì
Una straordinaria occasione per apprendere alcune delle ricette locali e vivere un'indimenticabile esperienza all'interno di una tipica casa veneziana. Caratteristica principale infatti della scuola "Peccati di gola", è tenere il corso nella cucina di una casa privata : gli allievi si trovano così in una dimensione più familiare che favorisce non solo l'apprendimento ma anche la nascita di rapporti di amicizia, stimolandoli ad approfondire non solo l'arte del saper cucinare ma anche del saper ricevere.
Il gruppo viene suddiviso in due gruppi ognuno dei quali lavora con uno dei nostri insegnanti. Al primo gruppo viene chiesto di realizzare il promo piatto (una pasta fresca ripiena) mentre al secondo gruppo viene richiesto di realizzare una serie di antipasti.
Dopo circa 45 minuti i due gruppi si alternano nelle attività. Il resto del pranzo che verrà servito (secondo piatto e dessert) può essere dimostrato dallo chef oppure semplicemente preparato dal nostro staff.
Alcuni dei piatti preparati sono : sarde in saor, tagliolini alla Rialto, cappelli del vescovo ripieni con pomodoro pachino e mozzarella, branzino al forno con patate, anatra ripiena al forno con contorno di carciofi, torta di asparagi e patate.
La lezione si tiene il Martedì, dura all'incirca 3 ore e si conclude con il pranzo e la consegna del diploma.
Appuntamento alle ore 9:45 in campo San Bartolomeo (vicino ponte di Rialto).
Viene richiesto un numero di almeno 6 partecipanti
COSTO EURO 140,00 PER PERSONA
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